沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食豆类（包括扁豆、黄豆、大豆）及豆制品确实含嘌呤比较高，尤其是未经加工过的豆类，过多摄入会增加嘌呤的负荷，尿酸生成增多，广大痛风患者认为进食豆类可增加痛风的发病率。

沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食但近期研究发现豆类及豆制品豆类及豆制品中的某些成分能够促进血尿酸的排泄，而且这一作用远远大于其嘌呤含量高导致的升高血尿酸的作用，最终结果是降低血尿酸，是痛风患者的保护性因素。因此应鼓励痛风患者食用豆类及豆制品，而不是限制。豆制品在加工储存过程中会流失一部分嘌呤，豆制品含嘌呤的量从低到高的顺序为豆腐→豆干→豆浆→整粒豆，摄入豆制品优于整粒豆。
沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食但事无绝对，若痛风或高尿酸血症患者合并有肾功能不全，肌酐、尿素氮已升高，豆类及豆制品的食用则需要有所限制。