沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风护理许多痛风患者认为，只要平时控制了饮食，多吃蔬菜水果，不吃肉，痛风就不会发作。其实这种做法是非常不科学的! 如果长期为了降低血尿酸而不吃肉，身体中的蛋白质和脂肪就容易供给不足，人体的免疫力就会下降，身体各器官的功能也会跟着降低。

　　沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风护理痛风是可以吃肉的，没必要完全吃素。只是不少朋友吃法不对，因此也就有了「一吃肉就痛风」的说法。而猪肉作为最常见的一种肉类，掌握正确的食用方法，既能饱口福，还不影响控制高尿酸和痛风发作。

　　高尿酸、痛风患者吃肉是必要的

沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食要想拥有一个健康的身体，少不了各类营养物质的摄入。人体每天需求量最大的三类营养物质分别为：蛋白质、脂肪和糖类。而日常生活中提供蛋白质的食物主要有，奶类、蛋类、豆制品、鱼类、禽肉(鸡鸭鹅等)、畜肉(猪牛羊等)。

　　对于大多数人来说，猪肉算是主要的动物蛋白来源了。

　　吃猪肉也有健康风险

沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食猪肉是大多数人的主要蛋白质来源，但这不意味着猪肉就可以随便吃，大鱼大肉后痛风很容易发作。

　　猪腿肉、里脊、猪排、猪腰，都含有大量的嘌呤。猪肉中的嘌呤会在体内代谢为尿酸，造成尿酸升高甚至诱发痛风。同时，猪肉的脂肪含量较多、能量高，过量食用会增加肥胖风险，同时增加痛风的患病几率。

　　痛风患者吃猪肉的三个建议

　　1、猪肉要挑部位食用

沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食同样是猪肉，不同部位的嘌呤含量不同，对尿酸值、痛风的影响也不同。

　　猪肝、猪脑、猪腰、猪小肠、猪脾这类内脏的嘌呤含量很高，在 150 mg/100 g 以上，高尿酸、痛风患者应完全避免。

　　而像猪腿、猪排这些部位的嘌呤含量相对较低，在 75～150 mg/100 g，属于中嘌呤食物，痛风病友可以适量食用。

　　2、猪肉食用要控制量

　　沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食俗话说「四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的」，猪牛羊肉都属于红肉，而目前认为鸡鸭鹅这类两条腿的白肉更有益健康。

　　在条件允许的情况下，应多选择鸡鸭鹅等禽类，减少猪肉这类红肉的摄入。

　　对于高尿酸、痛风患者来说，每天肉类的摄入量应不超过 150 g;同时注意监控血尿酸情况。

　　对于尿酸水平偏高或痛风常发作的患者，则要注意减少肉类的食用量。

　　3、注意猪肉的做法

　　沈阳抗风竤权威痛风专家为您讲解痛风饮食理尽量选择新鲜猪肉，而非火腿、腊肠等加工制品。

　　一方面，加工肉制品含盐量高，不利于痛风控制，还会增加高血压风险。另一方面，火腿、热狗还有致癌风险。

　　在烹饪猪肉时，最好能把肉先切成片或丝，然后在水中焯一下，再进行下一步烹饪。这样能使部分嘌呤溶解在水中，减少嘌呤摄入。

　　不过，也有人认为水焯后的猪肉口感不好，那也可以不焯直接烹饪，但就更要注意控制量了。

　　以上就是关于高尿酸、痛风患者在日常生活中如何吃猪肉的小常识。痛风患者日常饮食搭配很重要，要学会合理饮食，养成良好的饮食习惯，同时配合积极的溶晶降酸治疗，这样才能远离痛风发作。